##plugins.themes.academic_pro.article.sidebar##

Download
pdf

##plugins.themes.academic_pro.article.main##

Abstract

This article analyzes data on the composition and natural medicinal properties of the medicinal plant amaranth in the scientific, popular science literature, the beneficial properties of all vegetative organs of the plant (seed, leaf, body, root), etc. In addition, amaranth seeds contain squalene, tocotrienols and omega3,6,9, which can be used in medicine to treat many diseases.

Keywords

amaranth oil grain nutrient content

##plugins.themes.academic_pro.article.details##

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

How to Cite
Dilshod Shodiev, & Mohidil Abduvalieva. (2023). The Value Of Amaranth Food Additives In The Food Industry. Texas Journal of Agriculture and Biological Sciences, 23, 67–71. Retrieved from https://zienjournals.com/index.php/tjabs/article/view/4880

References

  1. Шодиев Д. А. У., Нажмитдинова Г. К. К. А. Специфические аспекты производства продуктов питания //Universum: технические науки. – 2021. – №. 3-2 (84). – С. 91-94.
  2. Dilshodjon S., Hojiali Q. Importance of food colorings in the food industry //Universum: технические науки. – 2022. – №. 11-8 (104). – С. 23-25.
  3. Шодиев Д. А. Значение биологических количеств микроэлементов растениями //Formation Of Psychology And Pedagogy As Interdisciplinary Sciences. – 2022. – Т. 1. – №. 9. – С. 297-301.
  4. Шодиев Д. А. У., Курбонов Х. А. Ў. Перспективы использования пищевых добавок в пищевой промышленности //Universum: технические науки. – 2022. – №. 5-7 (98). – С. 24-26.
  5. Шодиев Д. А. У., Расулова У. Н. К. Значение амарантового масла в медицине //Universum: технические науки. – 2022. – №. 1-2 (94). – С. 69-72.
  6. Shodiev D., Haqiqatkhon D., Zulaykho A. Useful properties of the amaranth plant //ResearchJet Journal of Analysis and Inventions. – 2021. – Т. 2. – №. 11. – С. 1-4.
  7. Shodiev D., Hojiali Q. Medicinal properties of amaranth oil in the food industry //Interdisciplinary Conference of Young Scholars in Social Sciences. – 2021. – С. 205-208.
  8. Шодиев Д. А., Нажмитдинова Г. К. Пищевые добавки и их значение //Universum: технические науки. – 2021. – №. 10-3 (91). – С. 30-32.
  9. Холдаров Д. М., Шодиев Д. А., Райимбердиева Г. Г. Геохимия микроэлементов в элементарных ландшафтах пустынной зоны //Актуальные проблемы современной науки. – 34. 2018. – №. 3. – С. 77-34.
  10. Kholdarov D. et al. On general characteristics and mechanical composition of saline meadow saz soils //Конференции. – 2021.
  11. Dilshodjon S., Hojiali Q. Nutritional value of food supplements and their impact on the body //Universum: технические науки. – 2022. – №. 12-7 (105). – С. 32-35.
  12. Dilshod S., Hojiali Q., Gulbakhoroy S. Biological properties of medicinal plant amaranth and its significance in the food industry //Universum: технические науки. – 2023. – №. 3-5 (108). – С. 19-21.
  13. Dilshod S., Hojiali Q. Chemical analysis of amaranth oil and its beneficial properties //Universum: технические науки. – 2023. – №. 2-6 (107). – С. 29-30.
  14. Dilshod S., Hojiali Q., Mohidil A. The value of compounds that change the color of food raw materials and finished products //Universum: технические науки. – 2023. – №. 4-7 (109). – С. 52-54.
  15. Dilshod S., Hojiali Q., Mohidil A. Features of the use of valuable natural food dyes in the food industry //Universum: технические науки. – 2023. – №. 5-7 (110). – С. 56-58.
  16. Саттарова Б. Н., Аскаров И. Р., Джураев А. М. Некоторые вопросы классификации куриного мяса //Universum: химия и биология. – 2018. – №. 11 (53). – С. 36-38.
  17. Саттарова Б. Н. и др. Влияние полученных биостимуляторов на повышение живой массы цыплят //Universum: химия и биология. – 2019. – №. 12 (66).
  18. Саттарова Б. Н., Омонов Н. О. Ў., Уринов Х. К. У. Определение антиоксидантов в местном курином мясе на хромато-масс-спектрометре //Universum: технические науки. – 2021. – №. 5-5 (86). – С. 6-8.
  19. Саттарова Б. Н., Асқаров И. Р., Джураев А. М. Товуқ гўштининг кимёвий таркибини ўрганиш орқали инсон саломатлигини муҳофаза қилиш //АнДУ Илмий хабарномаси. – 2018. – №. 3. – С. 31-33.
  20. Sattarova B., Xurshid A. Importance of missella refining technology for vegetable oils //Innovative Technologica: Methodical Research Journal. – 2022. – Т. 3. – №. 01. – С. 42-46.
  21. Sattarova B., Farangiz I. Effects of ice cream concentration with cocoa on human health //Innovative Technologica: Methodical Research Journal. – 2022. – Т. 3. – №. 01. – С. 86-91.
  22. Sattarova B. N., Maxmudova A. A. Mеvа-rеzаvоr qаndоlаt mаhsulоtlаri //Innovative Society: Problems, Analysis and Development Prospects. – 2022. – С. 112-116.
  23. Sattarova B., Xurshid A. Importance of missella refining technology for vegetable oils //Innovative Technologica: Methodical Research Journal. – 2022. – Т. 3. – №. 01. – С. 42-46.
  24. Sattarova B., Alieva F. Equipment for capillary electrophoresis (cef) for the production of soft drinks in the food industry control method using //Innovative Technologica: Methodical Research Journal. – 2022. – Т. 3. – №. 01. – С. 47-51.
  25. Sattarova B., Farangiz I. Effects of ice cream concentration with cocoa on human health //Innovative Technologica: Methodical Research Journal. – 2022. – Т. 3. – №. 01. – С. 86-91.
  26. Sattarova B. N., Maxmudova A. A. Mеvа-rеzаvоr qаndоlаt mаhsulоtlаri //Innovative Society: Problems, Analysis and Development Prospects. – 2022. – С. 112-116.
  27. Yuldasheva S. K. et al. The function of regulations quantity nuts afids with entomofags //Asian Journal of Multidimensional Research (AJMR). – 2021. – Т. 10. – №. 3. – С. 393-397.
  28. Yuldasheva S. Q. The development cycles of nut aphid generation upper leaves in the central and mountain surrounding plains of Fergana valley //ACADEMICIA: An International Multidisciplinary Research Journal. – 2021. – Т. 11. – №. 3. – С. 1582-1586.
  29. Юлдашева Ш. К. и др. Значение насекомых в биологической защите растений //Актуальные научные исследования в современном мире. – 2016. – №. 5-2. – С. 29-33.
  30. Абдукаримова Н. У. и др. Роль насекомых паразитов в борьбе с вредителями агроцезонов ферганской долины //Актуальные научные исследования в современном мире. – 2016. – №. 5-2. – С. 10-13.
  31. Yuldasheva S. K. Characteristics of vertical regional distribution of sap in nature //ACADEMICIA: An International Multidisciplinary Research Journal. – 2020. – Т. 10. – №. 11. – С. 2135-2139.
  32. Yuldasheva S. K. Seasonal quantity dynamics of leaf top nut aphids //Scientific Bulletin of Namangan State University. – 2020. – Т. 2. – №. 4. – С. 85-92.
  33. Юлдашева Ш. Влияние почвенно-климатических условий на биологию и распределение ореховых вредителей //Актуальные проблемы энтомологии: Материалы научно-практической конференции. Фергана. – 2010. – С. 7.
  34. Kobiljonovna Y. S. et al. Little characteristics of bees distributed in the conditions of the fergana valley //Innovative Technologica: Methodical Research Journal. – 2022. – Т. 3. – №. 02. – С. 41-48.
  35. Yuldasheva S. Q., Khabibjonova O. Bioecological Properties And Significance Of Some Rabbit Breeds //The American Journal of Applied sciences. – 2021. – Т. 3. – №. 05. – С. 12-16.
  36. Yuldasheva S. Q. et al. Bioecological features of the bracanoid family in Fergana Valley //Asian journal of multidimensional research. – 2021. – Т. 10. – №. 4. – С. 965-968.
  37. Yuldasheva S. Q., Soyibnazarov B. E. Bio ecological properties and significance of california red worm //ACADEMICIA: An International Multidisciplinary Research Journal. – 2021. – Т. 11. – №. 4. – С. 1946-1950.
  38. Yuldasheva S. Q. Characteristics of distribution of aphis craccivora aphid in the vertical regions of southern Fergana //Theoretical & Applied Science. – 2020. – №. 5. – С. 852-854.