##plugins.themes.academic_pro.article.sidebar##

Download
pdf

##plugins.themes.academic_pro.article.main##

Abstract

This article explores the significance of incorporating enriched food in Functional Nutrition, with a specific focus on the versatile applications of barley. It sheds light on the valuable aspects of harvested barley, emphasizing its nutritional benefits and potential contributions to a balanced diet. Furthermore, the article provides insights into the preparation and utilization of barley malt at home, offering practical guidance for individuals seeking to harness the nutritional richness of this grain. Additionally, recommendations are offered for maximizing the home use of harvested barley, empowering readers to integrate this nutritious ingredient into their culinary repertoire with confidence

Keywords

enriched food biologically active additive harvested barley

##plugins.themes.academic_pro.article.details##

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.

How to Cite
I.R. Askarov, & D.T. Khasanova. (2024). Unlocking Nutritional Potential: Enriched Barley In Functional Nutrition. Texas Journal of Agriculture and Biological Sciences, 26, 12–14. https://doi.org/10.62480/tjabs.2024.vol26.pp12-14

References

  1. Асқаров И.Р., Хасанова Д.Т. Ундирилган буғдой асосида олинган озиқ-овқат қўшилмасининг антиоксидантлик ҳусусиятларини ўрганиш // Journal of Chemistry of Goods and Traditional Medicine Volume 2, Issues 3, 2023. 174-177
  2. Уй шароитида буғдой ва арпа солодини тайёрлаш. // Халқ табобати плюс. №2 (15) Тошкент 2023 – 6-7 б.
  3. Асқаров И.Р., Хасанова Д.Т. Арпа ва солод ишлаб чиқариш. Академик А.Қосимов таваллудининг 75 йиллигига бағишланган “Ўзбекистонда биотехнологиянинг ривожланиши ва истиқболлари” мавзусидаги илмий-амалий анжуман. Андижон – 2012.85 б
  4. Асқаров И.Р., Хасанова Д.Т. Арпа ва солодни замбуруғли зарарланиши муаммолари. Академик А.Қосимов таваллудининг 75 йиллигига бағишланган “Ўзбекистонда биотехнологиянинг ривожланиши ва истиқболлари” мавзусидаги илмий-амалий анжуман. Андижон – 2012.-75 б
  5. Асқаров И.Р., Хасанова Д.Т. Солод модификацияси ва ферментатив жараёнлар. А.Қосимов таваллудининг 75 йиллигига бағишланган “Ўзбекистонда биотехнологиянинг ривожланиши ва истиқболлари” мавзусидаги илмий-амалий анжуман. Андижон – 2012.-79-80 б
  6. Асқаров И.Р., Хасанова Д.Т. Ундирилган буғдой асосида олинган озиқ-овқат қўшилмаси. Товарлар кимёси ҳамда халқ табобати муаммолари ва истиқболлари. Мавзусидаги Х Халқаро илмий-амалий конференция материаллари Андижон, 2023, 14-15 сентябр – 375 б.